La belge @ttitude

L’année de la gastronomie se devait de finir en beauté, même si de belles surprises nous attendent encore… C’est via Brusselicious que VISITBRUSSELS s’apprête donc à célébrer celle que le monde entier nous envie et que notre voisin d’outre-Quiévrain nous...

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Gageons que depuis 1873, date de création de la boucherie, la famille Leblanc a du en relever des défits. Crédit photo internet (www.monquartierlelongdoz.net) Le dernier en date est de créer un restaurant dans la boucherie implantée rue Lulay des fèvres...

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Ceux qui sont venus au BGPT s'arrête à Liège se rappeleront peut-être d'un des deux desserts que nous avions fait, la tarte au riz. Je suppose que l'on peut en retrouver dans beaucoup de région de Belgique, France et apparemment d'Angleterre puisque Jaimie...

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Bloody Nanesse Le bloody Mary aurait été inventé au Harry’s bar de Paris aux environs de 1920 On comprend très vite le mot « bloody » lorsque l’on a le cocktail sous les yeux, le jus de tomate additionné à la vodka ainsi que d’autres ingrédients donne...

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Marc Herman que beaucoup d'entre nous connaissent maintenant vous invite dans les serres du « Potager retrouvé » ce 30 septembre non seulement pour une opération « portes ouvertes » mais également « cuisine ouverte ». Si Marc se fera une joie de vous...

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6 bières belges déclinées en plusieurs versions peuvent revêtir le logo "Authentic Trappist Product" à savoir, Orval, Westmalle, Westvleteren, Rochefort, Chimay et Achel. Le logo "Authentic Trappist Product" s'applique à des produits fabriqués dans un...

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The Hat is back !!! C'est vers la fin du 18ème siècle que la mandarine, originaire de Chine, arrive en France. Antoine-François de Fourcroy, médecin de Napoléon, eut l'idée de laisser macérer ces mandarines dans de l'alcool. Napoléon raffolait de cette...

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A ce moment précis, je dois avouer une noquette de chauvinisme ! J'aurais pu commencer ma première recette en vous parlant de Boerengoud, de Gentse Keiser , de Chimay Grand Cru, de ettekeis mais j'ai préféré vous parler du fromage que je connais le mieux,...

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Suis-je chauvin ? Ca y est, la grande question est posée ! CHAUVIN adj m 1 affichant un patriotisme sans bornes ou une préférence excessive pour sa patrie, son peuple, sa région, son village nm 2 homme affichant un patriotisme sans bornes J'ai toujours...

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